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江苏省发展弱筋小麦的条件和措施

发布时间:2017-10-18 11:06 文档编号:

根据小麦专家王龙俊研究提出,江苏省适合于种植制作饼干、糕点等食品的优质弱筋小麦,在全国占有绝对优势,可以替代进口软筋小麦,江苏省是全国最具优势的弱筋专用小麦生产区域。其中江苏的沿江、沿海包括丘陵地区,土壤以高沙土为主,气候湿润,在小麦灌浆期间降雨偏多,土壤保肥能力差,有利于小麦低蛋白和弱筋形成。该地区经过多年的努力已成为我国优质弱筋小麦生产优势区域。

《江苏省优质专用小麦产业发展规划》中提出主攻弱筋小麦,重点建设3个优质专用小麦区,其中沿江、沿海和丘陵地区为弱筋小麦优势区。根据江苏省弱筋小麦产业发展规划,要求全省弱筋小麦基地面积达到66.7万hm2,占全省小麦面积的40%;在沿江、沿海和丘陵地区建成优质弱筋小麦生产基地33.3万hm2,满足国内需求总量的50%以上;并提出将沿江、沿海(含丘陵)建成全国最大的优质饼干、糕点类弱筋小麦生产基地。

江苏省优质弱筋小麦品种推广与措施。江苏省在发展优质弱筋专用小麦发展规划中,还采取了一系列的措施。加大对弱筋小麦的种质资源引进和筛选,创新和培育出江苏种质的优质品种。对已培育出优质弱筋小麦品种采取大面积示范推广,其中扬麦15、扬麦13、扬辐麦2号、宁麦9号、建麦1号和宁麦13等均被列入农业部科技跨越计划。2013年江苏省秋播小麦又提出加大对多(高)抗、高产优质专用品种的推介力度,引导农民种植抗性好、丰产性稳定的优良品种。在沿江、沿海、丘陵弱筋小麦优势生产区重点推广宁麦13、扬麦13和扬麦15等高产优质弱筋小麦。

在推广弱筋小麦品种的同时宣传主要配套栽培技术。通过龙头企业带动基地的发展,实行订单农业、优质优价收购等措施,进一步推动江苏弱筋小麦的发展。