寇祥明，男，1979年9月出生，吉林大安人，吉林农业大学生态学专业硕士毕业，中共党员，副研究员。
    2006年参加工作以来一直在江苏里下河农业科学研究所工作，主要从事农业生态、有机固废资源化利用、特种水产等方面的相关科研工作。
    主持或参与承担省、市级项目30多项。作为第二完成人完成的“克氏原螯虾工厂化繁育及标准化养殖示范推广”获江苏省农业技术推广奖二等奖；作为第四完成人完成的“双链型生态农业模式的研究与推广应用” 获江苏省农业技术推广奖三等奖；作为主要完成人获江苏省环保科技奖三等奖2项；市科技进步二等奖、三等奖各1项。主持或参与研究制定了10项省级、2项市级地方标准；在省级以上专业刊物上发表论文10篇。
   2012年获扬州市青年岗位能手荣誉称号，2012年被江苏省科技厅选派为江苏省第四批科技特派员，2015年被授予扬州市优秀共产党员荣誉称号,入选江苏省第四期、第五期“333”工程第三层次培养对象。